おいしい食卓
9月になってはじめてのブログは、おいしいおかずから。
この夏、向陽台のいわのりさんに教えてもらったいんげんのおかずをご紹介します。
写真は幅広のモロッコいんげんです。
にんにくスライスをバターで炒める。
そこにいんげんをポキポキ3センチぐらいに折って入れいっしょに炒める。
牛乳をひたひたぐらいに入れて蒸し煮。
塩（気持ち多めに）・コショウで味付け。
牛乳が煮詰まって、まるで生クリームのようになったらできあがり。
熔けるチーズをかけてもいいし、こなチーズでも。
何もかけなくてもOK.。
この夏、何度作り山のように食べたたことでしょう。
いんげん好きな方も、まあまあの方も作ってみて下さいね。