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私のお気に入りの台所せっけん「セモラ」をご紹介します。
友人がお薦めのお皿洗いのせっけんを持ってきてくれました。
そんなにいいものなのかと期待に胸をふくらませてあけてみると
茶色で変なにおい〜！
あれ？腐ってる。
でも勇気を出して専用スポンジに付けて泡立てて使ってみる。
いいぞ、油分がさらっととれてお皿もピカピカ。
ガラスのコップも曇らない。
臭いも２〜３日すると気にならなくなって
それからもうセモラ一筋です。
セモラは東都生協のオリジナル商品だそうです。
製造は小平市にある福祉工場エバーグリーン。
もう15年も作り続けている米ぬか100％の石鹸です。
値段もお手頃で１個200円弱。
東都生協に入っている友人がまとめ買いしてわけてくれてます。
ヘビーユーザーの方は頭や体もセモラで洗っているとの情報をゲット。
試してみよ〜。
バレンタインイブは、こどもの「友チョコ」作りで12時まで奮闘いたしました。
明治チョコレートのHandmade Choco Recipeをもとにトリュフに挑戦。
ミルクチョコレート280g
生クリーム150cc
1.刻んだチョコに沸騰直前まで温めた生クリームを加えて混ぜる。
2.時々かき混ぜて絞れる固さになるまで冷ます。
3.直径2 cmの丸口金を付けた絞り袋に入れてオーブンシートに棒状に絞る。
4.冷蔵庫で5分冷やし、温めたナイフで約2cmにカッとして手で丸める。
5.コーティング
6.ハイミルクとブラックチョコをそれぞれ刻んで約60℃の湯煎で溶かし30℃まで冷ます。
7.ハイミルクでコーティングして粉糖をまぶしブラックチョコでコーティングしてココアをまぶす。
次にミルクチョコとホワイトチョコを「テンパリングして」というところで躓きました。
テンパリング？
「手作りチョコの基本テンパリングをマスターしよう」とあります。
あがってしまって頭の中がこんがらがることをテンパると言ったような・・・
関係あるのかしら？
調べました。
テンパリングとは温度調節を意味していて、よりなめらかな口溶けと美しいツヤのある チョコを作るためにするのだそうです。
温度計を用意する。
チョコを細かく刻んで、約50℃の湯煎にかける。
チョコの温度を約40℃にして、よく混ぜ溶かす。
10〜15℃の水を入れたボールに重ねて、約30℃まで下げる。
チョコを30℃前後で保ったまま使う。
手作りチョコには化学の実験のように温度計や電子秤が必要ですね。
主婦歴が長いとつい適当に、に走りがちです。
何度もレシピを読んでその通りにしようと奮闘しているこどもの姿に大いに学んだバレンタイン前夜でした。
形は不揃いながらなかなかおいしいトリュフができました。
チョコレートの起源は古く紀元前2000年頃の古代メキシコではカカオを「神様の食べ物」とよんでいたそうです。
それにしても子どもたち今日一日でこんなにチョコ食べてしまって・・・
インフォメーションコーナーでご案内しました
稲城の図書館サポーターみんなのとしょかん主催
おもしろゼミナール第三巻
学校図書館実践講座
〜ここを変えるともっと生き生き〜
1月27日（金）のご報告をいたします。
たくさんのみなさまのご参加ありがとうございました。
渡辺先生のリードのもとみなさんの手仕事で、
あんな風に子どもたちの図書室が変わるのですね。（写真下）
うれしかったです。
月曜日に講座の余韻を味わいに図書室に行ってきました。
さっそくお薦め本のコーナーからハリー・ポッターや
椋鳩十のコーナーから１冊、貸し出されていました。
金曜日に行ってみると映画になった「チョコレート工場の秘密」や
「アンネの日記」「精霊の守人」などなど随分借りられていました。
ちょっとした工夫で子どもたちが読んでみようかなと思ってくれるのですね。
↑昔話クイズコーナー
↗お薦め本 - どうしてお薦めなのかの小見出しを添えて
↑学習コーナー・今勉強しているもの「椋鳩十」
↗季節を感じられるもの・節分にちなんで「おにの本」
渡辺先生は現在、学校図書館アドバイザーとしてたくさんの図書館をご覧になっています。
憩いの場としてのみの図書館というより勉強の場であると考えられていて、曖昧な立場の人にまかせっきりの図書館ではなく、中心になる人をきちんと置いて応援団・サポーターとしてのボランティアが動ける図書館をボランティアの方もサポーターとしての自分の立ち位置を守ることが大切とお話くださいました。
この講座にご参加くださったみなさま感想や感じたことなどコメントいただけたらうれしいです。