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2010年11月08日

フィンランド料理ワークショップ by JPP

フィンランド料理 by JPP(イエペーペー)
2010年11月7日アンティとアルト 
ホワイトボードの絵は、JPPの来札を楽しみにしていて、昨夜は眠れなかったナカムラちゃん

JPP(ヤルヴェラ村の小さなペリマンニたちというバンド)が札幌にやって来て、Finland Daysは山場を迎えました。

アンティ・ヤルヴェラさんとアルト・ヤルヴェラさんが講師のフィンランド料理ワークショップにお手伝いで参加しました。メニューは、おばあちゃんのミートボール+マッシュポテト、リンゴンベリーソース添えとフィンランド伝統パンケーキとフィンランドコーヒー。

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2008年07月20日

グミの実

グミの実
2008年7月18日撮影

市場で赤いグミの実を見つけました。細長く大きな実なので、ビックリグミかもしれません。どんな味でしょう?300円で購入。熟れていたので、手提げの中で、トマトに押されて少しつぶれました。

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2008年05月14日

いももち

いももち
2008年5月4日撮影

越冬した甘いメイクイーン2個で、以前、前田森林公園で食べた、いももちを見よう見まねで作ってみた。甘醤油ダレで香りも香ばしく、思いのほかおいしくできた。

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2008年01月18日

おいしいケーキ「フェーヴ」

フェーヴ
カフェ「フェーヴ」

クリスマスに頂いたケーキがとてもおいしかったので、そのケーキを作っているところへ連れて行ってもらいました。そこはカフェ「フェーヴ」。

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2007年08月25日

トマトと白とうきび

ミディトマトとホワイトピュア
ミディトマトとホワイトピュア

野菜の中で一番好きなのがトマトです。ひまわりの里・北竜町の観光センターにあった有機野菜ファームトゥモロで見つけました。試食をしたらトマトの香りがぷ〜んと。ああトマト〜

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2007年06月09日

道の駅 日和佐のお弁当

お弁当
昨年の春、稲城から四国の徳島に移住した友人が作っているお弁当です。道の駅日和佐で販売されています。

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2007年05月04日

行者にんにく

行者にんにく
近くの市場で買った行者にんにく、一束150円也 (丈は15〜18cmぐらい)

行者にんにくは北海道の雪どけとともに芽吹く「幻の山菜」といわれているそうです。ヒトビロ、ヒトピロ、アイヌネギなどとも呼ばれています。にんにくのようないい香り。山中で修行している行者がスタミナ源に食べたことが名前の由来のようです。

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2007年02月16日

バレンタインデー

いちごにチョコ
バレンタインデー当日のつぶやき

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2006年06月19日

父の日

とうもろこしの好きな父へ
父の日
昨日は東京の父に焼きとうきびのプレゼント。
といってもメールに添付の写真ですが・・・

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2006年02月15日

バレンタインデー

友チョコ
バレンタインイブは、こどもの「友チョコ」作りで12時まで奮闘いたしました。

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2005年10月11日

焼き豚

ときどきコロッケや大好きな鶏の唐揚げを買っているお肉屋さん。
焼き豚
たまたま焼き豚を買っているお客さんがいて
「奥さん。食べて。ここの凄くおいしいのよ!」

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2005年10月03日

簡単ケーキ

夕食の支度をしている間に子どもに作ってもらったケーキです。
ケーキ
家族の誕生日にケーキを焼くぞと思っていましたが、
その日は何かと用事があって夕食の時間も迫っていましたので
思いつきの簡単ケーキにしました。

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2005年09月14日

おいしい食卓

9月になってはじめてのブログは、おいしいおかずから。
この夏、向陽台のいわのりさんに教えてもらったいんげんのおかずをご紹介します。
いんげん
写真は幅広のモロッコいんげんです。

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2005年08月18日

織座農園

織座農園毎週、野菜を届けていただいている信州の織座農園に行ってきました。
稲城から車2 台で、おとな4人こども6人の一連隊です。普段、同じ稲城で同じ野菜を食べていても、なかなかゆっくり話す時間もないのが現実。
だから一緒に一日3回ご飯を作って食べるなんてほんとに楽しい時間です。

6年生の子どもたちは、家庭科の宿題「じゃがいも料理を一品作る」に挑戦。
イタリアンのシェフ伊崎裕之さんのレシピで「じゃがいもとパルメザンのクロケット」(写真右下)を作りました。
小学2年生の子どもたちに、「生まれてはじめてのおいしさ。」と言わしめたほど、本当においしかったのです。
伊崎シェフに報告せねば。

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